Cupcakes de Fresa. Rellenos!. Hermosos y Deliciosos! 🍓

Es martes, bendecido día lluvioso por aquí en mi pequeño lado del mundo.

Para mí presentación de hoy, les traigo unos deliciosos cupcakes de fresa. No son de fresa simplemente porque tienen una encima, sino porque dentro le he colocado una fresa!. Al hornear, la fresa destila su jugo y sabor, empapa el bizcocho que se forma alrededor y queda impregnado del sabor de la fruta.

Yo le he colocado una fresa completa, sin embargo pienso que una manera deliciosa también de elaborarlos es colocando la fresa en trozos y añadirle a la mezcla.

Para la decoración, he usado un merengue tipo suizo, fresas y lluvia de Chocolate. Creo que está combinación de colores es sumamente llamativa y muy agradable a la vista del consumidor.

¡Vamos al paso a paso!

🙌🙌🙌

👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Ingredientes:

📌 3 cucharadas de mantequilla.
📌 1 taza de azúcar.
📌 2 tazas de harina de trigo leudante.
📌 1 taza de leche.
📌 Vainilla blanca.
📌 1 cucharadita de polvo de hornear.
📌 1 huevo.
📌 Fresas.

Para decorar:

📌 Merengue tipo Suizo.
📌 Lluvia de chocolate.
📌 Fresas.

👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Preparación:

A.- En el tazón colocamos la mantequilla, harina y azúcar. Ver figura 1. Batimos un par de minutos, hasta que se integren los ingredientes. Ver figura 2. Agregamos el huevo. Ver figura 3.

B.- Seguidamente agregamos poco a poco la leche. Ver figura 4. Mezclamos unos minutos. Y luego añadimos el polvo de hornear y la vainilla. Ver figura 5. Mezclamos un poco más nuevamente y estará lista. Tomamos nuestros capacillos y moldes. Colocamos un poco de la mezcla y luego colocamos la fresa. Ver figuras 6 y 7.

C.- Colocamos un poco más de la mezcla para cubrir la fresa. Ver figura 8. Repetimos el proceso hasta terminar la mezcla. Llevamos al horno, durante 15 a 20 minutos, hasta pasar la prueba del palillo limpio. Retiramos del horno, esperamos que enfríe y desmoldamos. Ver figuras 9 y 10.

D.- Ahora, tenemos listo nuestro merengue. La receta la he dado en publicaciones anteriores. Ver figura 11. Colocamos el merengue en una manga repostera con la boquilla que nos guste. Decoramos la parte superior de cada ponquesito. Ver figura 12. Colocamos una fresa en la copa, y luego colocamos una suave lluvia de Chocolate. Ver figura 13.

Repetimos el proceso con cada ponquesito. Sinceramente, quedan muy lindos.

Estando listos, da un vistazo:

La miga es muy suave y esponjosa, el sabor de la vainilla y la fresa son una deliciosa y buena combinación. Es tan rica!

Fija el centro o interior:

Esta es una manera divertida de agregar frutas a nuestros cupcakes. Pienso que es funcional la mecánica de elaboración con diversas frutas, como piñas, duraznos, entre otros.

Gracias por su atención, atentamente: Ana Pialejo, bajo mi usuario de : @pialejoana.

Fotos y textos de mi autoría. Mi publicación original y principal es:

https://hive.blog/hive-120586/@pialejoana/cupcakes-de-fresa-rellenos-hermosos-y-deliciosos