Es un postre muy rico y muy fresco 😋, ideal para la merienda, para aquellos a quienes les gusta lo ácido.
Los ingredientes son:
1 taza de jugo de limón (puede ser el jugo de medio kg de fresas o de 1kg de parchita)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de agua hervida
1 sobre de gelatina sin sabor, en caso de hacerlo de fresa o se parchitas
2 paquetes de galletas de vainilla o las de su preferencia (pueden ser galletas maría)
P.D: la foto de los ingredientes la tomé con el otro teléfono y me olvidé de pasarla a este para incluirla en la publicación 🤦♀️
Para el de limón no necesitarán la gelatina, el limón hace que la mezcla solidifique.
Preparación:
Lo primero es triturar las galletas que queden con algunos pedacitos y colocar en los envases que van a utilizar (algunas personas la muelen completamente y la mezclan con mantequilla, otros colocan la galleta entera en el fondo del envase. Estos envases son de 6 onzas)
Luego, mezclamos la leche, leche condensada y el agua, cuando ya está bien mezclado, agregar el jugo de limón. Y mezclar bien, si es necesario, agregar un poquito de azúcar al gusto
Cuando ya hemos mezclado bien la leche y el limón, vamos a proceder a armar los pies, sobre la galleta que ya tenemos en el envase, agregamos una capa de mezcla, 4 cucharadas, colocamos otra capa de galleta y otra capa de la mezcla
Y así quedan. Para esa cantidad me salieron 12 pies
Llevar a refrigeración por lo menos 4 horas. Cuando ya hayan solidificado, decorar con galleta molida, mezclada con ralladura de limón, refrigerar un poco más y a disfrutar
Buen provecho 😋
Cary López
Eso se ve muy rico, gracias por compartir tus recetas