Arepitas de avena 😊

Hola 👋 de nuevo. Espero hayan pasado un excelente fin de semana. El mío estuvo súper ocupado, entre las cosas de la casa, el emprendimientos, ensayos y otras cosas importantes. Tanto que no me dio tiempo de reponer algunos víveres de la cocina que se acabaron ayer.

Por esa razón, con mi vido decidimos que hoy el desayuno sería pan. Pero, hubo un problema y tuvimos que cambiar de planes.

El asunto es, que como venezolanos que se respetan, los niños no quisieron pan, pidieron arepa y resulta que la harina fue algo que nos faltó comprar.

No tenía harina de maíz para hacer las arepas, pero, tengo avena, por lo que decidí que así las haría. Arepas de avena. 

La preparación de estas arepas es igual a la de las arepas de maíz, solo cambiar el ingrediente principal, además, son muy recomendadas por los nutricionistas para control de peso.

En cuanto a los ingredientes a usar, son los siguientes: avena, agua y sal en cantidad necesaria.

La preparación es muy sencilla. Lo primero es agregar la avena en un bol, agregar la sal y luego, poco a poco ir agregando el agua mientras amasas. 

Esta masa no queda con la misma consistencia que la de maíz, por lo que hay que dejarla reposar al menos 1 minuto. Volver a amasar hasta que no se pegue la masa en las manos, si es necesario puedes agregar más agua o avena. Cuando tenga la consistencia deseada, procedes a hacer bolitas, aplastar las boletas y proceder a cocinarlas, ya sea en el budare o en la sarten, pero no fritas, asadas.

Dejar cocinar por ambos lados, es preferible dejarlas tostadas para estar seguros que están bien cocidas. Las puedes acompañar con el relleno que más te gusta, al igual que las arepas tradicionales. Eso sí, no esperes arepas perfectas, por la consistencia de la masa no quedan bien redondas, pero el sabor es lo que cuenta 😁

Que las disfruten 😊